ソ-ス＆ディップ |
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| ■味のバリエ-ションが広がる！■脇雅世■大泉書店■2010年09月発行年月：2010年09月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784278037821 脇雅世（ワキマサヨ）料理家。フランス家庭料理を中心に、和食はもちろん各国の料理に造詣が深く、暮らしの中から生まれる数々のレシピは作りやすくておいしく、しかもセンスのあることで定評がある。テレビ・書籍・雑誌などでレシピを発表するほか、料理・菓子講習会の開催、レストランのメニュー開発、食品やキッチングッズの新商品開発など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 シンプルな料理に合うソース＆ディップ（蒸し野菜に／ゆで野菜に ほか）／2 いろいろなソースとアレンジメニュー（トマトソースArrange／ホワイトソースArrange ほか）／3 いつもの料理に変化をつけるソース＆ディップ（ハンバーグに／鶏のから揚げに ほか）／4 気軽に作れるドレッシング（ドレッシングをおいしく作るコツ／洋風ドレッシング ほか） 野菜・肉・魚・パン・パスタ…いつもの料理がおいしく変わる160レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず | ||||
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